Los primeros árboles de cacao crecieron a las orillas de los ríos Orinoco y Amazonas cultivados por la civilización Olmeca. El origen de la palabra, ka’kaw, hacia alusión al fuego que se encontraba en...
Category: Blog
25Ene
18Ene
Photo credit: Nicola since 1972 via Foter.com / CC BY A continuación os pasamos una receta elaborada por Celicius Gluten Free. La textura y la miga de este pan sin gluten son impresionantes. Se podría hacer p...
13Oct
Estos días la Oktoberfest ha llegado a Barcelona después de haber pasado por Madrid y Valencia. La Oktoberfest es la fiesta mayor de Múnich y siempre se celebra entre finales de septiembre y principios de oc...
Consejos prácticos para la cocina de tu casa
- julio 8, 2016
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- admin
[vc_row][vc_column][vc_column_text] En nuestra cocina se manipulan diferente clase de alimentos. La alimentación del celíaco, tiene que cumplir con la difícil tarea de no contener gluten, por lo que requiere...
29Jun
Dieta sin gluten, ¿nueva moda?
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- admin
[vc_row][vc_column][vc_column_text] El número de celíacos va creciendo poco a poco en nuestra sociedad; actualmente hay aproximadamente 500.000 celiacos según cifras de la Federación de Celiacos de España ...
Eat or not to eat: Etiquetado, símbolos, logos
- junio 3, 2016
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- admin
[vc_row][vc_column][vc_column_text] A menudo nos surgen dudas a la hora de comprar alimentos libres de gluten. Encontramos diferentes símbolos, etiquetados, listados e ingredientes… ¿pero qué tenemos que s...
La Celiaquía
- mayo 31, 2016
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- admin
[vc_row][vc_column][vc_column_text] La celiaquía es un trastorno intestinal de base autoinmune, de carácter permanente en individuos genéticamente predispuestos. Está inducido por a ingesta del gluten que p...
