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PREPARADO PANIFICABLE HORECA SIN GLUTEN ALATRIA 15 KG

66,00

Agotado

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Descripción

Ingredientes: maiz, trigo sin gluten, harina de arroz, azúcar moreno de caña, tapioca, algarroba, goma xantana, goma de guar y bicarbonato.

Información nutricional: Energía: 347,61 Kcal; Grasas: 2,24 g (de las cuales saturadas: 0, 2 g); HdC: 84,36 g (de los cuales azúcares: 13,14 g);  Proteínas: 2,54 g; Sal: 0,63 g.

Modo de preparación: mezclar con 500 ml de agua, añadir 20 gr de levadura fresca y 10 gr de sal, y amasar hasta obtener una masa homogénea. Poner en uno o varios moldes, dejar fermentar hasta que duplique su volumen y hornear a 180°C en el horno precalentado.

Información adicional

Peso 15.0 kg