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Post Tagged with: "dieta sin gluten"

22Mar

Dale la bienvenida a la primavera con unos pimientos rellenos de quinoa

PIMIENTOS RELLENOS DE QUINOA Los pimientos son un alimento colorido, nutritivo y que dan mucho juego con otros ingredientes como la quinoa. ¡En esta receta saludable, fácil y rápida, sólo te llevará 30 min...

08Mar

El uso de antibióticos aumenta la probabilidad de alergia al gluten

Photo credit: Rosevita La microbiota o flora microbiana es un conjunto de microorganismos que pesa aproximadamente un kilo y se encuentra en nuestro colón.  Tenemos unos 100 billones de microrganismos que se ...

01Mar

El test que detecta el gluten oculto en tu dieta

Seguir una dieta sin gluten es el único tratamiento eficaz para la enfermedad celíaca. Paradójicamente, el gluten está presente en cantidades mínimas en nuestra dieta diaria incluso tomando muchas precauci...

01Feb

LA BANALIZACIÓN DEL SIN GLUTEN EN LA RESTAURACIÓN: Menús sin gluten pero con trazas

Photo credit: SuziesView Actualmente, todo lo sin gluten está de moda o promete ser una tendencia de futuro. Esto por un lado, es bueno porque genera debate, conciencia y la aparición de nuevos establecimien...

25Ene

Disfruta los 7 beneficios del chocolate en tu dieta sin gluten

Los primeros árboles de cacao crecieron a las orillas de los ríos Orinoco y Amazonas cultivados por la civilización Olmeca. El origen de la palabra, ka’kaw, hacia alusión al fuego que se encontraba en...

13Oct

Una Oktoberfest sin gluten, en tu casa y con la mejor compañía

Estos días la Oktoberfest ha llegado a Barcelona después de haber pasado por Madrid y Valencia. La Oktoberfest es la fiesta mayor de Múnich y siempre se celebra entre finales de septiembre y principios de oc...

La Quinoa

  • agosto 31, 2016
  • No Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Vamos a hablar sobre la Quinoa, un pseudorecereal sin gluten ideal para llevar una dieta saludable y equilibrada. La quinoa, uno de los granos más importantes de los Andes, ...

Consejos prácticos para la cocina de tu casa

  • julio 8, 2016
  • Comments (2)

[vc_row][vc_column][vc_column_text] En nuestra cocina se manipulan diferente clase de alimentos. La alimentación del celíaco, tiene que cumplir con la difícil tarea de no contener gluten, por lo que requiere...

29Jun

Dieta sin gluten, ¿nueva moda?

[vc_row][vc_column][vc_column_text] El número de celíacos va creciendo poco a poco en nuestra sociedad; actualmente hay aproximadamente 500.000 celiacos según cifras de la Federación de Celiacos de España ...

10 trucos para comer sin gluten en un restaurante

  • junio 9, 2016
  • No Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Ser celíaco no debe limitarte a nada y menos en irte a comer fuera, disfrutar de una cena con amigos, viajar, descubrir restaurantes, etc. Muchos restaurantes tienen acuerdo...