Especialistas en harinas sin gluten

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6,12

HARINA DE TRIGO SIN GLUTEN EN BOTE SINGLU 800 G.

Ingredientes:

Almidón de trigo, almidón de maíz, proteínas de leche, azúcar moreno de caña, harina de soja, albumina de huevo, gasificante (carbonato cálcico), humectante (sorbitos) y antioxidante (ácido ascórbico).

Usos: 1 elaboración de pan, bases de pizza, madalenas, bizcochos, galletas, etc.

Preparación para el pan: Mezclar 500gr de harina con 250gr de agua tibia, añadir 3gr de goma xantana, 10gr levadura panadera, 1 cucharada de aceite de oliva y sal. Dejar fermentar hasta doblar el volumen de la masa. Cocer a 230ºC con el horno previamente precalentado.

Preparación para bollera: Mezclar los ingredientes adecuados, utilizando levadura de bollería. Cocer al horno previamente precalentado, entre 180ºC-220ºC.