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HARINA DE TRIGO SARRACENO SIN GLUTEN DAYELET 400GR.

5,8

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Descripción

DAYELET HARINA DE TRIGO SARRACENO procede de una semilla de una planta de cultivo orgánico que crece sin fertilizantes ni herbicidas.

Tiene un perfil nutricional parecido a la quinoa, así que puede utilizarse desde un 10 a un 20% sobre la mezcla de las harinas sin gluten, haciéndolas más aireadas y esponjosas.

Para cada aplicación encontraremos una proporción adecuada sin sobrepasar el nivel del 25% sobre el total de las masa y siempre para mejorar cualquier harina refinada con o sin gluten. Para cocinar como espesante en sopas y polentas, utilizar una parte de harina con dos de líquido. Llevar a ebullición y dejar a fuego lento máximo 20 minutos. Si el líquido se agrega caliente se obtiene una textura más esponjosa.

Ingredientes: Harina orgánica de Trigo Sarraceno (Alforfón común).