Queremos que te cuides, que estés bien y empieces tu día con energía y con buen humor :D. Para ello hemos extraído la siguiente receta del libro “Las 101 recetas más saludables para vivir y sonreír” de María Pilar Ibern (Gavina), Barcelona: Editorial Diversa, 2016.
Ingredientes para 2 personas:
100 g de copos finos de avena sin gluten
400 ml de leche de avena
1 cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de cardamomo en polvo
½ cucharadita de piel de limón recién rallada
Toppings:
Los siguientes ingredientes son a tu elección en función de tus gustos o disponibilidad.
Fruta: manzana, fresas, ciruela… o la fruta del tiempo.
Frutos secos: (triturados o en trocitos); una cucharada de avellanas, almendras o nueces…
Frutos deshidratados: 1 puñado de bayas de Goji, pasas, arándanos…
Semillas: 1 cucharadita de chía, de amapola, de calabaza…
Si quieres darle un toque dulzón y saludable puedes utilizar Sirope de Agave.
Preparación:
- Ponemos a hervir la leche de avena y las especias durante 5 minutos.
- Una vez la leche se ha impregnado de todo el aroma de las especias añadimos los copos y se cuecen durante 10 minutos a fuego lento. Es importante que movamos la pasta hasta que quede homogénea.
- Lo servimos en un bol. Mientras se enfría cortamos las frutas y se preparamos los toppings que quedamos añadirle.
Recomendaciones:
Se trata de un plato que se sirve caliente pero también se puede tomar frío. Para ello se puede preparar la noche anterior y estará listo para consumirlo.
Recordarte que puedes pedir en un solo click la mayoría de ingredientes en nuestra tienda online: copos finos de avena sin gluten, leche de avena, avellanas y Sirope de Agave.
Ahora a disfrutarlo!
