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Ya es primavera y que mejor excusa para quedar con los amigos y disfrutar de unas tapas y unas cervezas, os explicamos algunas de las propiedades de nuestras cervezas sin gluten .

 

Un poco de jerga cervecera:

Ale: es un nombre que abarca a todas las cervezas de fermentación alta, lo que las diferencia de las lager que son de fermentación baja.

Amber Ale: cerveza artesana americana, moderadamente fuerte con un sabor a malta de caramelo.

IPA (India Pale Ale ):¬†estilo de cerveza de tradici√≥n inglesa que se caracteriza como una ale p√°lida y espumosa con un alto nivel del alcohol y de l√ļpulo.

Golden Ale: cerveza ligera, de car√°cter maltoso dulce, con poca presencia del l√ļpulo en el que tendr√° b√°sicamente caracteres frutales.

Pale Ale: es un subtipo de cerveza ale obtenida mediante fermentación templada empleando principalmente una variedad de malta.

Pale Lager:  tipo de cerveza con sabor acentuado que se sirve fría, caracterizada por fermentar en condiciones más lentas empleando levaduras especiales.

Triple: cerveza de alta fermentación con aromas afrutados y también algo especiado o/y herbales.

Wit:  cervezas de trigo.

 

MIKKELLER:

 

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I WISH IPA ¬°La primera cerveza sin gluten de Mikkeller! Una s√ļper lupulada Pale Ale Americana, dise√Īada, no s√≥lo para cel√≠acos, sino para todos los amantes de la cerveza. I Wish es una experiencia fresca y sabrosa.

Perfecta con: pescado, thai food, mango, hamburguesas

 

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LA AMERICAN DREAM, es una Pale Lager que est√° elaborada con una buena cantidad de l√ļpulos americanos. En la boca es amarga, aparecen matices de pan, cereal, hierba, flores, melocot√≥n y algo de pomelo, tiene un punto de levadura, cuerpo medio, carbonataci√≥n media y final amargo y algo seco.

Perfecta con: mariscos, salmon, limon

 

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CERVEZA IPA GLUTENBERG:  Llena de gusto!

Siguiendo los pasos de American Pale Ale, IPA impulsa el salto sin gluten y la elaboraci√≥n de cerveza en una dimensi√≥n completamente nueva. El IPA tiene todas las cualidades para convertirse en el nuevo amor de los entusiastas de la cerveza. Su nariz arom√°tica llena de notas florales y c√≠tricas se combina con un paladar vivo y pronunciado con un toque de caramelo y l√ļpulo. ¬°Es una cerveza que sacia la sed realmente llena de sabor!

Perfecta con: comida picante (curry), postres, quesos

Brunehaut:

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Son cervezas elaboradas de manera artesanal orgánica y sin gluten, producidas con una cebada ecológica de alta calidad, cosechada en domaine degraux (Bélgica)

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CERVEZA SIN GLUTEN BRUNEHAUT AMBER: Vista: tiene un color marrón oscuro, espuma beige y persistente. En nariz: notas de nueces, cereales, caramelos y especias. En boca: toques de moca, frutos secos y cereales.

Perfecta con: mariscos, pollo, comida picante

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CERVEZA SIN GLUTEN ECO BRUNEHAUT BLONDE: Vista: tiene un color dorado, ligeramente turbia espuma blanca. En nariz: aromas a cereales levadura, cítricas, manzana verde y especias. En boca: notas de hierba fresca, cítricas y de cereales. Es una cerveza fresca, sedosa, ligeramente amarga.

Perfecta con: pollo, ensaladas, quesos

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CERVEZA SIN GLUTEN ECO BRUNEHAUT WIT: Elaborada con mijo y trigo sarraceno. Vista: su color es dorado viejo. Tiene un aroma fresco, ligeramente florales y levadura. En boca fresca, suave, ligeramente amarga y refrescante. Espuma consistente.

Perfecta con: mariscos, mejillones

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CERVEZA SIN GLUTEN ECO BRUNEHAUT TRIPLE: Vista: su color es cobrizo con reflejos dorados y espuma persistente. Su aroma es discreto y elegante con toques de levaduras belga. En boca es fresca a pesar del contenido de alcohol, una rica mezcla de malta belga adornada con suaves notas de piel de naranja y citronela fresca, ligeras notas de caramelo.

Perfecta con: jamon, queso, pizzas

 

Brewdog:

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CERVEZA SIN GLUTEN BREWDOG VAGABOND PALE ALE: Es una cerveza artesana y sin gluten, elaborada utilizando cebada 100% caramelizada, l√ļpulo americano, y agua escocesa pura. Color ambar. Aromas de pi√Īa, maracuy√°, c√≠tricos, algo de caramelo. En boca notas de frutas c√≠tricas y tropicales, caramelo ligero, amarga y notas resinosas.

Perfecta con: quesos, empanadas

Barcino:

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CERVEZA SIN GLUTEN BARCINO GRACIA AMBER ALE: Posee un aroma de frutos secos y tiene un color tostado. Esta cerveza es elaborada con l√ļpulos cl√°sicos brit√°nicos que aportan amargor y un final seco.Hace un maridaje ideal con sushi, mariscos, carne de cerdo, quesos suaves y ensaladas. Ideal con postres dulces y cremosos a base de caramelo y chocolate.

Perfecta con: pollo, mariscos, comida picante

Schnitzer Brau:

 

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CERVEZA SIN GLUTEN ECO SCHNITZER BRAU GERMAN HIRSE PREMIUM: es una cerveza elaborada con mijo org√°nico y agua pura de manantial de La Selva Negra. Su color es dorado, ligeramente turbia, con espuma blanca. Tiene aroma dulce, limpio, con notas de vainilla y florales. En boca, fresca, dulce y afrutada.

Perfecta con: carne

 

Estrella Galicia: 

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CERVEZA SIN GLUTEN ESTRELLA GALICIA: Contiene aromas gratos, refrescantes, donde destacan los tonos especiados. Es una cerveza de color dorado brillante. Su sabor en boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a l√ļpulo.

Perfecta con: tapas (chorizo o pulpo)