Hola 😊
Ya es primavera y que mejor excusa para quedar con los amigos y disfrutar de unas tapas y unas cervezas, os explicamos algunas de las propiedades de nuestras cervezas sin gluten .
Un poco de jerga cervecera:
Ale: es un nombre que abarca a todas las cervezas de fermentación alta, lo que las diferencia de las lager que son de fermentación baja.
Amber Ale: cerveza artesana americana, moderadamente fuerte con un sabor a malta de caramelo.
IPA (India Pale Ale ): estilo de cerveza de tradición inglesa que se caracteriza como una ale pálida y espumosa con un alto nivel del alcohol y de lúpulo.
Golden Ale: cerveza ligera, de carácter maltoso dulce, con poca presencia del lúpulo en el que tendrá básicamente caracteres frutales.
Pale Ale: es un subtipo de cerveza ale obtenida mediante fermentación templada empleando principalmente una variedad de malta.
Pale Lager: tipo de cerveza con sabor acentuado que se sirve fría, caracterizada por fermentar en condiciones más lentas empleando levaduras especiales.
Triple: cerveza de alta fermentación con aromas afrutados y también algo especiado o/y herbales.
Wit: cervezas de trigo.
I WISH IPA ¡La primera cerveza sin gluten de Mikkeller! Una súper lupulada Pale Ale Americana, diseñada, no sólo para celíacos, sino para todos los amantes de la cerveza. I Wish es una experiencia fresca y sabrosa.
Perfecta con: pescado, thai food, mango, hamburguesas
LA AMERICAN DREAM, es una Pale Lager que está elaborada con una buena cantidad de lúpulos americanos. En la boca es amarga, aparecen matices de pan, cereal, hierba, flores, melocotón y algo de pomelo, tiene un punto de levadura, cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y algo seco.
Perfecta con: mariscos, salmon, limon
CERVEZA IPA GLUTENBERG: Llena de gusto!
Siguiendo los pasos de American Pale Ale, IPA impulsa el salto sin gluten y la elaboración de cerveza en una dimensión completamente nueva. El IPA tiene todas las cualidades para convertirse en el nuevo amor de los entusiastas de la cerveza. Su nariz aromática llena de notas florales y cítricas se combina con un paladar vivo y pronunciado con un toque de caramelo y lúpulo. ¡Es una cerveza que sacia la sed realmente llena de sabor!
Perfecta con: comida picante (curry), postres, quesos
Son cervezas elaboradas de manera artesanal orgánica y sin gluten, producidas con una cebada ecológica de alta calidad, cosechada en domaine degraux (Bélgica)
CERVEZA SIN GLUTEN BRUNEHAUT AMBER: Vista: tiene un color marrón oscuro, espuma beige y persistente. En nariz: notas de nueces, cereales, caramelos y especias. En boca: toques de moca, frutos secos y cereales.
Perfecta con: mariscos, pollo, comida picante
CERVEZA SIN GLUTEN ECO BRUNEHAUT BLONDE: Vista: tiene un color dorado, ligeramente turbia espuma blanca. En nariz: aromas a cereales levadura, cítricas, manzana verde y especias. En boca: notas de hierba fresca, cítricas y de cereales. Es una cerveza fresca, sedosa, ligeramente amarga.
Perfecta con: pollo, ensaladas, quesos
CERVEZA SIN GLUTEN ECO BRUNEHAUT WIT: Elaborada con mijo y trigo sarraceno. Vista: su color es dorado viejo. Tiene un aroma fresco, ligeramente florales y levadura. En boca fresca, suave, ligeramente amarga y refrescante. Espuma consistente.
Perfecta con: mariscos, mejillones
CERVEZA SIN GLUTEN ECO BRUNEHAUT TRIPLE: Vista: su color es cobrizo con reflejos dorados y espuma persistente. Su aroma es discreto y elegante con toques de levaduras belga. En boca es fresca a pesar del contenido de alcohol, una rica mezcla de malta belga adornada con suaves notas de piel de naranja y citronela fresca, ligeras notas de caramelo.
Perfecta con: jamon, queso, pizzas
Brewdog:
CERVEZA SIN GLUTEN BREWDOG VAGABOND PALE ALE: Es una cerveza artesana y sin gluten, elaborada utilizando cebada 100% caramelizada, lúpulo americano, y agua escocesa pura. Color ambar. Aromas de piña, maracuyá, cítricos, algo de caramelo. En boca notas de frutas cítricas y tropicales, caramelo ligero, amarga y notas resinosas.
Perfecta con: quesos, empanadas
Barcino:
CERVEZA SIN GLUTEN BARCINO GRACIA AMBER ALE: Posee un aroma de frutos secos y tiene un color tostado. Esta cerveza es elaborada con lúpulos clásicos británicos que aportan amargor y un final seco.Hace un maridaje ideal con sushi, mariscos, carne de cerdo, quesos suaves y ensaladas. Ideal con postres dulces y cremosos a base de caramelo y chocolate.
Perfecta con: pollo, mariscos, comida picante
Schnitzer Brau:
CERVEZA SIN GLUTEN ECO SCHNITZER BRAU GERMAN HIRSE PREMIUM: es una cerveza elaborada con mijo orgánico y agua pura de manantial de La Selva Negra. Su color es dorado, ligeramente turbia, con espuma blanca. Tiene aroma dulce, limpio, con notas de vainilla y florales. En boca, fresca, dulce y afrutada.
Perfecta con: carne
Estrella Galicia:
CERVEZA SIN GLUTEN ESTRELLA GALICIA: Contiene aromas gratos, refrescantes, donde destacan los tonos especiados. Es una cerveza de color dorado brillante. Su sabor en boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo.
Perfecta con: tapas (chorizo o pulpo)
