Aujourd’hui, nous allons partager une recette de pain sans gluten qui a retenu notre attention sur le blog de notre bonne amie, Adriana de Artesidades Sin Gluten!

Ingrédients:

350 g. Mélange de farine à pain PROCELI
50 g de farine de sarrasin
G50 g.c de flocons sans gluten Natural Sun
G100 g. farine de tapioca Alatria
G20 g. graines de chia Energy Fruits
30 g de graines de citrouille Naturgreen
380 ml d’eau chaude
G10 g. levure fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Cucha1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Panela sucre P1
Étapes:

1. Dissolvez la levure dans l’eau tiède et ajoutez la pincée de sucre panela.
2.Previamete nous aurons sélectionné et pesé les ingrédients et les ajouter à la machine à pain ou au bol du mixeur. Tout d’abord, ajoutez les ingrédients secs et mélangez-le avec l’eau, la levure et le sucre de l’étape 1.
3. Mélangez bien mélangé, 5 minutes avec la machine à pain ou le mélangeur ou 10 minutes si nous le faisons à la main. L’objectif est d’avoir une masse homogène et une consistance très collante (par rapport aux autres masses).
4. Placez la pâte dans un plat et décorez-la à votre guise, par exemple, peignez-la avec de l’huile d’olive vierge, faites des coupes avec un couteau, etc.
5. Remplissez le plat avec la pâte au four sans préchauffer pendant environ 40 minutes. Au cours des 0 dernières minutes, vous pouvez ouvrir la porte du four pour dorer le pain. Alternativement, vous pouvez mettre la pâte dans une boulangerie et ajuster la recette avec un programme de pain sans gluten.

Nous espérons que vous l’apprécierez. Si vous avez des commentaires ou souhaitez partager des photos, nous serons heureux de les recevoir et de les partager à l’adresse suivante: [email protected]