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Post Tagged with: "almidon de trigo sin gluten"

15Mar

El ingrediente que revoluciona nuestras cocinas: el almidón de trigo sin gluten

Photo Credit: Diggerdanno ¿Qué es?  Se trata de una nueva harina libre de gluten a través de un proceso de lavado que lo sitúa por debajo del umbral de 20 ppm y por tanto es apto para celíacos (pero no ap...

22Feb

Receta de Pan sin gluten con Teff y Almidón de Maíz

Hoy os vamos a sorprender con una receta de pan de teff que nos ha gustado mucho. El padre de la criatura es Juan Carlos Menéndez, uno de los fundadores de la escuela El espíritu del bosque junto con Marina P...